| Appetizers | |
| Bread and service | 1,00 € |
| Mixed appetizer "the furnace" | 14,00 € |
| Prosciutto and buffalo mozzarella | 14,00 € |
| Caprese | 12,00 € |
| tomatoes, buffalo mozzarella, basil | |
| Fried fillets of cod | 4,00 € |
| Bruschetta with tomatoes | 3,00 € |
| Mixed bruschetta | 5,00 € |
| tomato, olive sauce, artichokes | |
| Fried zucchini flowers | 3,00 € |
| Supplì (2pcs) | 1,50 € |
| balls of fried rice with tomato sauce and mozzarella cheese | |
| Potato croquettes(2pcs) | 1,50 € |
| Olive ascolane (8pcs) * | 7,00 € |
| fried filled olives | |
| Sea Salad * | 14,00 € |
| Bresaola with rocket salad and parmesan | 14,00 € |
| Eggplant parmigiana | 12,00 € |
| Ham and melon | 14,00 € |
| Fried anchovies | 12,00 € |
| * The products may be frozen or deep-frozen | |
| First Courses Land | |
| Spaghetti with cheese, pepper and zucchini flowers | 11,00 € |
| Strozzapreti with datterini tomatoes, buffalo mozzarella and mint | 12,00 € |
| "rigatoni alla carbonara" | 12,00 € |
| Ricotta and spinach ravioli | 12,00 € |
| "bucatini alla matriciana" | 12,00 € |
| Spaghettoni with asparagus cream, datterini tomatoes, zucchini flowers and pecorino flakes | 12,00 € |
| Gnocchi with cheese, pepper and zucchini flowers | 12,00 € |
| Fettuccine with artichoke cream and crispy bacon | 12,00 € |
| Gnocchi with porcini mushrooms, datterini tomatoes, basil and parmesan flakes | 12,00 € |
| Strozzapreti alla gricia with artichokes | 12,00 € |
| Lasagna | 12,00 € |
| Gnocchi with ragù | 13,00 € |
| First Courses Sea | |
| Spaghetti allo scoglio | 15,00 € |
| pasta with fish and crustaceans | |
| Rice with prawns cream * | 13,00 € |
| Spaghetti with clams | 14,00 € |
| Gnocchi with clams, cherry tomatoes and rocket salad | 14,00 € |
| "gnocchi alla calamarata" with datterini tomatoes, squid, shrimps and zucchini | 14,00 € |
| * The products may be frozen or deep-frozen | |
| Second Courses Land | |
| Roasted lamb with potatoes | 18,00 € |
| "abbacchio alla scottadito" | 16,00 € |
| lamb in a tipic roman way | |
| Cut beef with vinegar or rosemary | 17,00 € |
| Beef steak | 16,00 € |
| Fillet steak | 20,00 € |
| Fillet steak with green pepper | 22,00 € |
| "straccetti alla fornace" | 14,00 € |
| very thin meat with artichokes and rocket salad | |
| Chicken breast | 12,00 € |
| Fried chicken with fries | 13,00 € |
| Scaloppine lemon, wine or marsala | 13,00 € |
| "straccetti alla pizzaiola" | 14,00 € |
| Coratella | 12,00 € |
| "trippa alla romana" | 13,00 € |
| Meatballs with sauce | 13,00 € |
| Seconds Courses Sea | |
| Fried shrimps and squid * | 15,00 € |
| Sea bass or sea bream | 20,00 € |
| Turbot fish with potatoes | 22,00 € |
| Grilled squid * | 18,00 € |
| Seafood Grill * | 25,00 € |
| * The products may be frozen or deep-frozen | |
| Side Dishes | |
| Salad | 5,00 € |
| Chicory | 6,00 € |
| Artichokes the roman way | 5,00 € |
| Baked potatoes | 5,00 € |
| French fries * | 5,00 € |
| * The products may be frozen or deep-frozen | |
| Pizza | |
| Tomato Base | |
| Margherita | 7,00 € |
| Margherita with buffalo mozzarella and basil | 10,00 € |
| Capricciosa | 11,00 € |
| Napoletana | 8,00 € |
| Mushrooms | 10,00 € |
| Onion and sausage | 10,00 € |
| Marinara | 7,00 € |
| Americana wurstel and fries | 11,00 € |
| Salami and gorgonzola | 11,00 € |
| Diavola | 10,00 € |
| Parmigiana | 12,00 € |
| eggplant, parmesan, basil | |
| White Base | |
| Zucchini flowers and anchovies | 12,00 € |
| Rocket salad and cherry tomatoes | 11,00 € |
| Radicchio and gorgonzola cheese | 11,00 € |
| Vegetables | 11,00 € |
| Porcini mushrooms | 12,00 € |
| Tuna and onions | 12,00 € |
| Buffalo mozzarella and cherry tomatoes | 12,00 € |
| Bresaola, rocket salad and parmesan | 13,00 € |
| Focaccia with buffalo mozzarella, cherry tomatoes and rocket salad | 12,00 € |
| Provola cheese and speck | 12,00 € |
| Chicory | 11,00 € |
| Sausage and chicory | 12,00 € |
| Calzone | 12,00 € |
| pizza dough with various fillings | |
| Crostino with zucchini flowers and anchovies | 12,00 € |
| Crostino with anchovies | 10,00 € |
| Crostino with ham | 10,00 € |
| Crostino salmon and rocket salad | 12,00 € |
| Sweets | |
| Tiramisu | 6,00 € |
| Chocolate-mousse | 5,00 € |
| Creme caramel | 5,00 € |
| Panna cotta | 5,00 € |
| Jam tart | 6,00 € |
| Chocolate souffle | 7,00 € |
| Ricotta and sour cherry tart | 7,00 € |
| Creme brulee | 5,00 € |
| Truffle (black or white) | 7,00 € |
| Lemon sorbet | 7,00 € |
| Ice cream | 6,00 € |
| House hard cookies | 5,00 € |
| Fruit | |
| Pineapple | 6,00 € |
| Strawberries | 6,00 € |
| Melon | 6,00 € |
| Strawberries with cream or ice cream | 7,00 € |
| Drinks | |
| Mineral water | 3,00 € |
| Mineral water (1/2) | 1,00 € |
| Coca cola can | 3,00 € |
| Coca zero can | 3,00 € |
| Orange soda can | 3,00 € |
| Sprite can | 3,00 € |
| Non-alcoholic beer | 4,50 € |
| Bollicine | |
| Cuvée Saint-Pétersburg | 75,00 € |
| Vueve Clicquot - Francia - Pinot Nero-Chardonnay | |
| La Cuvée acquisisce un carattere aromatico unico grazie alla maturazione di oltre tre anni nelle cantine e agli specifici accorgimenti adottati per il dosaggio. E' un magnifico vino da aperitivo e può essere un eccellente abbinamento per piatti a base di frutti di mare o pesce | |
| Prosecco di Valdobbiene superiore DOCG brut | calice € 9 - 30 |
| Sutto - Veneto - 100% Glera | |
| Floreale nelle nuance primaverili, fruttato nei toni di ananas, pera, albicocca e melograno. Evolve in sentori di frutta bianca e fieno secco. Al palato risulta minerale e fresco, grazie alla sua innata eleganza. Persistenza e cremosità ai massimi livelli. | |
| B-simple Prosecco DOC TV | calice € 8 - 25 |
| Vinicola Serena - Veneto - 100% Glera | |
| Il Prosecco DOC Treviso interpreta, con la sua eleganza, le caratteristiche tipiche delle uve Glera dell'omonima provincia, zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco di | |
| Bianchi | |
| Castelli romani bianco - vino della casa | 37.5cl €8 75cl €15 |
| Veneto | |
| Chardonnay frizzante | 20,00 € |
| Vinicola Serena - 100% Chardonnay | |
| al naso fruttato e delicato, il sapore è armonico, sapido e delicato | |
| Piemonte | |
| Roero Arneis Cecu d'la Biunda | 28,00 € |
| Monchiero Carbone - 100% Arneis | |
| vino bianco ricco e profumato, vinificato in acciaio con la tecnica della criomacerazione, divenuto un'icona cult delle Langhe. Emana profumi intensi di fiori bianchi, pesca e frutta tropicale. Il gusto è ricco e fruttato, con richiami di mela, pera, pesca, vaniglia e tanta frutta tropicale. | |
| Alto Adige | |
| "Kies" Gewurztraminer DOC | 28,00 € |
| Roeno - 100% Gewurztraminer | |
| profumo molto intenso ed aromatico, fruttato, floreale e vegetale, con note di frutta a polpa gialla, frutta esotica, rosa e fiori di acacia e qualche ricordo di erbe aromatiche. Sapore vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una grande morbidezza, ottima struttura ed importante persistenza aromatica. | |
| "Le Giare" Muller Thurgau DOC | 24,00 € |
| Roeno - 100% Muller Thurgau | |
| Profumo fresco, fruttato, con deliziose note di pompelmo. Sapore rotondo, aromatico e persistente | |
| "Tera Alta" Pinot Grigio DOC | 23,00 € |
| Roeno - 100% Pinot Grigio | |
| Profumo delicato e persistente, con sentori di pera e frutta esotica. Sapore elegante, con un buon equilibrio dell'acidità. Ottima la corrispondenza retronasale degli aromi. | |
| Lazio | |
| Satrico IGT | 37.5cl €12 75cl €18 |
| Casale del Giglio - 40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 20% Trebbiano giallo | |
| Al naso è leggermente aromatico, agrumato e minerale. AL gusto è secco, elegante. | |
| Abbruzzo | |
| "Zite" Pecorino IGT | 23,00 € |
| Spinelli - 100% Pecorino | |
| Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali | |
| Passerina Tratturo | calice €8 75cl €18 |
| Spinelli - 100% Passerina | |
| Profumo fresco con note di agrumi e fiori bianchi; vino dalla spiccata acidità ma allo stesso tempo di buon equilibrio e profumo. | |
| Sardegna | |
| Vermentino di Gallura DOCG | 37.5cl € 13 75cl €24 |
| Piero Mancini - 100% Vermentino | |
| Colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido di buona struttura. | |
| Rosati | |
| Cerasuolo IGT | 22,00 € |
| Tratturo-Abbruzzo - 100% Montepulciano | |
| Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente. | |
| Rossi | |
| Montepulciano d'Abbruzzo DOC | 18,00 € |
| Tratturo-Abbruzzo | |
| Veneto | |
| Amarone della Valpolicella DOCG | 60,00 € |
| Ca'rugate - 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone | |
| profumi di frutti a bacca piccola, mora ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all'affinamento in legno. Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi all'uva appassita. | |
| Valpolicella "Rio Albo" DOC | 24,00 € |
| Ca'rugate - 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone | |
| Profumi intensi e persistenti che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con buona sapidità. | |
| Emilia Romagna | |
| Lambrusco Grasparossa Amabile | 22,00 € |
| Cantina di Soliera - 100% Lambrusco | |
| Bouquet vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco. Colore rosso intenso e dalla spuma vivace, frizzante ed evanescente. | |
| Toscana | |
| Morellino di Scansano DOCG | 25,00 € |
| Cerreto Pano Terenzi - 100% Sangiovese | |
| Al naso esprime bei profumi di frutta rossa e di viola impreziositi da note speziate. Al palato è fresco, caratterizzato da tannini ben bilanciati, morbidi e persistenti. Di ottima beva. | |
| Rosso di Montalcino DOC | 28,00 € |
| Verbena - 100% Sangiovese | |
| Vino rosso dall'armonioso gusto e profumo. Frutto di antico patto tra la generosità della terra e la volontà preziosa dell'uomo, si caratterizza per il colore rosso rubino cristallino, il profumo intenso e persistente con notevoli note di fruttato, il gusto morbido pieno di fragrante festosità. | |
| Brunello di Montalcino DOCG | 60,00 € |
| Verbena - 100% Sangiovese | |
| Nasce dall'uvaggio di Sangiovese, grosso vitigno forte e generoso. Le sue doti si esprimono nel tempo dopo un invecchiamento in botti di rovere ed un lungo affinamento in bottiglia. Si caratterizza per il colore rosso rubino granato con notevoli sentori di frutta matura e spezie, offre un gusto unico e caratteristico di Montalcino. Grande vino da arrosti. | |
| Chianti Classico Gallo Nero | calice € 8 75cl €28 |
| Tenuta di Lilliano - 100% Sangiovese | |
| Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è complesso e speziato, strutturato e tannico al palato. Perfetto con arrosti, carni rosse, selvaggina, formaggi. | |
| Umbria | |
| Rosso di Montefalco | 28,00 € |
| Terre della Custodia - Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Montepulciano | |
| Profumo dalla lunga persistenza con sentori di frutta matura rossa, di prugna. Vino di corpo e rotondo, vellutato ed elegante, morbido. | |
| Lazio | |
| Shiraz IGT | 37.5cl €14 75cl €24 |
| Casale del Giglio - 100% Syrah | |
| Esprime profumi molto intensi e fruttati. All'assaggio è morbido e caldo, con una buona trama tannica. | |
| Pietraia Rosso | 37.5cl €10 |
| Pietra Pinta - Nero Buono, Shiraz, Merlot | |
| Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato con ricche note speziate, al gusto è morbido ed intenso. | |
| Puglia | |
| "Imprint" Primitivo di Puglia IGT da uve appassite | 23,00 € |
| A mano - 100% Primitivo | |
| Profumo di frutti rossi; more, lamponi, mirtilli con note speziate. Sapore vellutato e rotondo, con un lungo finale che avvolge la gradazione importante. | |
| Dolci | |
| Zibibbo IGP | calice €5 |
| Martinez - 100% Moscato di Alessandria | |
| Vino passito dal bouquet ampio con sentori di zagara. In bocca ha una buona corrispondenza gusto olfattiva vivacizzata da una fresca vena mineralew. Abbinamenti: dolci come cassata, cannoli, dolci secchi, gelato. | |
| Liquori E Distillati | |
| Amari | |
| Del Capo | 5,00 € |
| Lucano | 5,00 € |
| Averna | 5,00 € |
| Abbruzzo | 5,00 € |
| Jagermeister | 5,00 € |
| Montenegro | 5,00 € |
| Fernet | 5,00 € |
| Distillati Aromatizzati | |
| Genziana | 5,00 € |
| Mirto | 5,00 € |
| Liquirizia | 5,00 € |
| Limoncello | 5,00 € |
| Sambuca | 5,00 € |
| Grappe | |
| Castagner Fuoriclasse Oro Barrique | 5,00 € |
| Castagner Fuoriclasse Amarone | 8,00 € |
| Castagner Fuoriclasse Morbida | 5,00 € |
| Birre Alla Spina | |
| Ichnusa non filtrata | P €4.00 G €6.00 |
| Italia - Lager non filtrata - bassa fermentazione - 5% vol | |
| Colore: dorato velato | |
| Profumo: fruttato con un leggero sentore di luppolo | |
| Gusto: gusto rotondo, fragrante, ricordo di crosta di pane, moderatamente amaro | |
| Heineken | P €3.50 G €5.50 |
| Olanda - Lager premium quality - bassa fermentazione - 5% vol | |
| Colore: chiara | |
| Profumo: iniziale di cereale, seguito da sentori delicatamente fruttati e floreali | |
| Gusto: fine, fresco ed equilibrato nella nota lievemente amarognola del luppolo | |
| Birra Moretti la rossa | P €4.00 G €6.00 |
| Italia - Bock - bassa fermentazione - 7, 2% vol | |
| Colore: ambrato carico con riflessi del bronzo | |
| Profumo: ricchi e strutturati, con iniziali note di lampone, frutta candita e carammello | |
| Gusto: morbido e pieno, con note di carammello e liquirizia | |
INFORMATION
In every dish prepared in our restaurant, there may be present one or more allergens among those listed in the Reg UE 1169/11 (see below). Therefore in the event of food intolerance or allergies please ask for the Allergen Register available on request.
SUBSTANCES OR PRODUCTS THAT CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES
- Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats….. ) and derivative products
- Shellfish and shellfish products
- Eggs and eggs products
- Fish and fish products
- Peanuts and peanuts products
- Soy and soy based products
- Milk and milk-based products (lactose included)
- Nuts ( almonds, hazelnuts, walnuts.)
- Celery and celery based products
- Mustard and mustard-based products
- Sesame seeds and sesame seeds based producs
- Sulfur dioxide and sulphites
- Lupins and products based on lupins
- Shellfish and shellfish products.
For those suffering from severe allergies or celiac disease We specify that we are not able to guarantee the total absence of cross contamination between foods