| Apéritifs | |
| Pain et service | 1,00 € |
| Apéritif mixte "la fornace" | 14,00 € |
| Jambon et mozzarella de bufflonne | 14,00 € |
| Caprese | 12,00 € |
| tomates, mozzarella de bufflonne, basilic | |
| Filet de morue frit | 4,00 € |
| Bruschetta aux tomates | 3,00 € |
| Bruschetta mixte | 5,00 € |
| tomate, sauce aux olives, artichauts | |
| Fleurs de courgettes (frites) | 3,00 € |
| Supplì(2pcs) | 1,50 € |
| Croquette de pommes de terre(2pcs) | 1,50 € |
| Olive ascolane (8pcs) * | 7,00 € |
| olives farcies, frites | |
| Salade de fruits de mer * | 14,00 € |
| Bresaola, roquette et parmesan | 14,00 € |
| Aubergine parmigiana | 12,00 € |
| Jambon et melon | 14,00 € |
| Anchois frits | 12,00 € |
| * Les produits peuvent être congelés ou surgelés | |
| Premier Cours De Terre | |
| Spaghetti fromage, poivrons et fleurs de courgettes | 11,00 € |
| Strozzapreti aux tomates datterini, mozzarella de bufflonne et menthe | 12,00 € |
| Rigatoni carbonara | 12,00 € |
| Raviolis à la ricotta et aux épinards | 12,00 € |
| Bucatini amatriciana | 12,00 € |
| Spaghettoni à la crème d'asperges, tomates datterini, fleurs et flocons de pecorino | 12,00 € |
| Gnocchi au fromage, poivrons et fleurs de courgettes | 12,00 € |
| Fettuccine à la crème d'artichaut et bacon croustillant | 12,00 € |
| Gnocchi, tomates datterini, basilic et flocons de parmesan | 12,00 € |
| Strozzapreti à la Gricia aux artichauts | 12,00 € |
| Lasagne | 12,00 € |
| Gnocchi au ragù | 13,00 € |
| Premier Cours De Mer | |
| Spaghetti allo scoglio | 15,00 € |
| Riz à la crème de crevettes * | 13,00 € |
| Spaghetti aux palourdes | 14,00 € |
| Gnocchi aux palourdes, tomates cerises et roquette | 14,00 € |
| Gnocchi aux calamarata avec tomates datterini, calamars, crevettes et courgettes | 14,00 € |
| * Les produits peuvent être congelés ou surgelés | |
| Deuxième Plat De Terre | |
| Agneau au four avec pommes de terre | 18,00 € |
| Agneau a la "scottadito" | 16,00 € |
| Tranches de boeuf au vinaigre ou au romarin | 17,00 € |
| Steak de boeuf | 16,00 € |
| Filet de boeuf | 20,00 € |
| Filet au poivre vert | 22,00 € |
| "straccetti alla fornace" | 14,00 € |
| artichauts et roquette | |
| Poitrine de poulet | 12,00 € |
| Poulet frit avec frites | 13,00 € |
| Escaloppine citron, vin ou marsala | 13,00 € |
| "straccetti alla pizzaiola" | 14,00 € |
| Coratelle | 12,00 € |
| Tripes romaines | 13,00 € |
| Boulettes de viande en sauce | 13,00 € |
| Deuxième Plat De Mer | |
| Crevettes et calamars frits * | 15,00 € |
| Bar ou daurade | 20,00 € |
| Turbot avec des pommes de terre | 22,00 € |
| Calamar grillé * | 18,00 € |
| Grillade de fruits de mer * | 25,00 € |
| * Les produits peuvent être congelés ou surgelés | |
| Accompagnements | |
| Salade | 5,00 € |
| Chicorée | 6,00 € |
| Artichauts à la romain | 5,00 € |
| Pommes de terre au four | 5,00 € |
| Frites * | 5,00 € |
| * Les produits peuvent être congelés ou surgelés | |
| Pizza | |
| Base De Tomate | |
| Pizza Margherita | 7,00 € |
| Margherita avec mozzarella de bufflonne et basilic | 10,00 € |
| Capricciosa | 11,00 € |
| Napoletana | 8,00 € |
| Champignons | 10,00 € |
| Oignon et saucisse | 10,00 € |
| Marinara | 7,00 € |
| Américaine avec wurstel et frites | 11,00 € |
| Salami et gorgonzola | 11,00 € |
| Diavola | 10,00 € |
| Parmigiana | 12,00 € |
| aubergine, parmesan, basilic | |
| Base Blanche | |
| Fleurs de courgettes et anchois | 12,00 € |
| Roquette et tomates cerises | 11,00 € |
| Radicchio et gorgonzola | 11,00 € |
| Légumes | 11,00 € |
| Cèpes | 12,00 € |
| Thon et oignon | 12,00 € |
| Mozzarella de bufflonne et pachino | 12,00 € |
| Bresaola, roquette et parmesan | 13,00 € |
| Focaccia mozzarella de bufflonne, tomates cerises et roquette | 12,00 € |
| Provola et speck | 12,00 € |
| Chicorée | 11,00 € |
| Chicorée et saucisse | 12,00 € |
| Calzone | 12,00 € |
| Pâte à pizza farcie | |
| Crostino fleurs du courgette et anchois | 12,00 € |
| Crostino avec des anchois | 10,00 € |
| Crostino au jambon | 10,00 € |
| Crostino avec saumon et roquette | 12,00 € |
| Gâteaux | |
| Tiramisu | 6,00 € |
| Mousse au chocolat | 5,00 € |
| Crème caramel | 5,00 € |
| Panna cotta | 5,00 € |
| Tarte à la confiture | 6,00 € |
| Soufflé au chocolat | 7,00 € |
| Tarte à la ricotta et aux griottes | 7,00 € |
| Crème brûlée | 5,00 € |
| Truffe (noire ou blanche) | 7,00 € |
| Sorbet au citron | 7,00 € |
| Glace | 6,00 € |
| Biscuits durs faits maison | 5,00 € |
| Fruit | |
| Ananas | 6,00 € |
| Fraises | 6,00 € |
| Melon | 6,00 € |
| Fraises à la crème ou à la glace | 7,00 € |
| Boisson | |
| Eau minérale | 3,00 € |
| Eau minérale (1/2) | 1,00 € |
| Cannette de coca cola | 3,00 € |
| Cannette de coca cola zéro | 3,00 € |
| Cannette de fanta | 3,00 € |
| Cannette de sprite | 3,00 € |
| Bière sans alcool | 4,50 € |
| Bollicine | |
| Cuvée Saint-Pétersburg | 75,00 € |
| Vueve Clicquot - Francia - Pinot Nero-Chardonnay | |
| La Cuvée acquisisce un carattere aromatico unico grazie alla maturazione di oltre tre anni nelle cantine e agli specifici accorgimenti adottati per il dosaggio. E' un magnifico vino da aperitivo e può essere un eccellente abbinamento per piatti a base di frutti di mare o pesce | |
| Prosecco di Valdobbiene superiore DOCG brut | calice € 9 - 30 |
| Sutto - Veneto - 100% Glera | |
| Floreale nelle nuance primaverili, fruttato nei toni di ananas, pera, albicocca e melograno. Evolve in sentori di frutta bianca e fieno secco. Al palato risulta minerale e fresco, grazie alla sua innata eleganza. Persistenza e cremosità ai massimi livelli. | |
| B-simple Prosecco DOC TV | calice € 8 - 25 |
| Vinicola Serena - Veneto - 100% Glera | |
| Il Prosecco DOC Treviso interpreta, con la sua eleganza, le caratteristiche tipiche delle uve Glera dell'omonima provincia, zona storicamente vocata alla produzione di Prosecco di | |
| Bianchi | |
| Castelli romani bianco - vino della casa | 37.5cl €8 75cl €15 |
| Veneto | |
| Chardonnay frizzante | 20,00 € |
| Vinicola Serena - 100% Chardonnay | |
| al naso fruttato e delicato, il sapore è armonico, sapido e delicato | |
| Piemonte | |
| Roero Arneis Cecu d'la Biunda | 28,00 € |
| Monchiero Carbone - 100% Arneis | |
| vino bianco ricco e profumato, vinificato in acciaio con la tecnica della criomacerazione, divenuto un'icona cult delle Langhe. Emana profumi intensi di fiori bianchi, pesca e frutta tropicale. Il gusto è ricco e fruttato, con richiami di mela, pera, pesca, vaniglia e tanta frutta tropicale. | |
| Alto Adige | |
| "Kies" Gewurztraminer DOC | 28,00 € |
| Roeno - 100% Gewurztraminer | |
| profumo molto intenso ed aromatico, fruttato, floreale e vegetale, con note di frutta a polpa gialla, frutta esotica, rosa e fiori di acacia e qualche ricordo di erbe aromatiche. Sapore vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una grande morbidezza, ottima struttura ed importante persistenza aromatica. | |
| "Le Giare" Muller Thurgau DOC | 24,00 € |
| Roeno - 100% Muller Thurgau | |
| Profumo fresco, fruttato, con deliziose note di pompelmo. Sapore rotondo, aromatico e persistente | |
| "Tera Alta" Pinot Grigio DOC | 23,00 € |
| Roeno - 100% Pinot Grigio | |
| Profumo delicato e persistente, con sentori di pera e frutta esotica. Sapore elegante, con un buon equilibrio dell'acidità. Ottima la corrispondenza retronasale degli aromi. | |
| Lazio | |
| Satrico IGT | 37.5cl €12 75cl €18 |
| Casale del Giglio - 40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 20% Trebbiano giallo | |
| Al naso è leggermente aromatico, agrumato e minerale. AL gusto è secco, elegante. | |
| Abbruzzo | |
| "Zite" Pecorino IGT | 23,00 € |
| Spinelli - 100% Pecorino | |
| Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali | |
| Passerina Tratturo | calice €8 75cl €18 |
| Spinelli - 100% Passerina | |
| Profumo fresco con note di agrumi e fiori bianchi; vino dalla spiccata acidità ma allo stesso tempo di buon equilibrio e profumo. | |
| Sardegna | |
| Vermentino di Gallura DOCG | 37.5cl € 13 75cl €24 |
| Piero Mancini - 100% Vermentino | |
| Colore paglierino con riflessi verdognoli, profumo tipicamente aromatico fine ed elegante, sapore equilibrato, morbido di buona struttura. | |
| Rosati | |
| Cerasuolo IGT | 22,00 € |
| Tratturo-Abbruzzo - 100% Montepulciano | |
| Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente. | |
| Rossi | |
| Montepulciano d'Abbruzzo DOC | 18,00 € |
| Tratturo-Abbruzzo | |
| Veneto | |
| Amarone della Valpolicella DOCG | 60,00 € |
| Ca'rugate - 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone | |
| profumi di frutti a bacca piccola, mora ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all'affinamento in legno. Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi all'uva appassita. | |
| Valpolicella "Rio Albo" DOC | 24,00 € |
| Ca'rugate - 45% Corvina, 15% Rondinella, 40% Corvinone | |
| Profumi intensi e persistenti che ricordano la mora e la ciliegia. Al palato è morbido, leggermente tannico e con buona sapidità. | |
| Emilia Romagna | |
| Lambrusco Grasparossa Amabile | 22,00 € |
| Cantina di Soliera - 100% Lambrusco | |
| Bouquet vinoso, intenso con caratteristico profumo fruttato, ottenuto dalla fermentazione naturale di uve Lambrusco. Colore rosso intenso e dalla spuma vivace, frizzante ed evanescente. | |
| Toscana | |
| Morellino di Scansano DOCG | 25,00 € |
| Cerreto Pano Terenzi - 100% Sangiovese | |
| Al naso esprime bei profumi di frutta rossa e di viola impreziositi da note speziate. Al palato è fresco, caratterizzato da tannini ben bilanciati, morbidi e persistenti. Di ottima beva. | |
| Rosso di Montalcino DOC | 28,00 € |
| Verbena - 100% Sangiovese | |
| Vino rosso dall'armonioso gusto e profumo. Frutto di antico patto tra la generosità della terra e la volontà preziosa dell'uomo, si caratterizza per il colore rosso rubino cristallino, il profumo intenso e persistente con notevoli note di fruttato, il gusto morbido pieno di fragrante festosità. | |
| Brunello di Montalcino DOCG | 60,00 € |
| Verbena - 100% Sangiovese | |
| Nasce dall'uvaggio di Sangiovese, grosso vitigno forte e generoso. Le sue doti si esprimono nel tempo dopo un invecchiamento in botti di rovere ed un lungo affinamento in bottiglia. Si caratterizza per il colore rosso rubino granato con notevoli sentori di frutta matura e spezie, offre un gusto unico e caratteristico di Montalcino. Grande vino da arrosti. | |
| Chianti Classico Gallo Nero | calice € 8 75cl €28 |
| Tenuta di Lilliano - 100% Sangiovese | |
| Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è complesso e speziato, strutturato e tannico al palato. Perfetto con arrosti, carni rosse, selvaggina, formaggi. | |
| Umbria | |
| Rosso di Montefalco | 28,00 € |
| Terre della Custodia - Sangiovese, Sagrantino, Merlot, Montepulciano | |
| Profumo dalla lunga persistenza con sentori di frutta matura rossa, di prugna. Vino di corpo e rotondo, vellutato ed elegante, morbido. | |
| Lazio | |
| Shiraz IGT | 37.5cl €14 75cl €24 |
| Casale del Giglio - 100% Syrah | |
| Esprime profumi molto intensi e fruttati. All'assaggio è morbido e caldo, con una buona trama tannica. | |
| Pietraia Rosso | 37.5cl €10 |
| Pietra Pinta - Nero Buono, Shiraz, Merlot | |
| Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato con ricche note speziate, al gusto è morbido ed intenso. | |
| Puglia | |
| "Imprint" Primitivo di Puglia IGT da uve appassite | 23,00 € |
| A mano - 100% Primitivo | |
| Profumo di frutti rossi; more, lamponi, mirtilli con note speziate. Sapore vellutato e rotondo, con un lungo finale che avvolge la gradazione importante. | |
| Dolci | |
| Zibibbo IGP | calice €5 |
| Martinez - 100% Moscato di Alessandria | |
| Vino passito dal bouquet ampio con sentori di zagara. In bocca ha una buona corrispondenza gusto olfattiva vivacizzata da una fresca vena mineralew. Abbinamenti: dolci come cassata, cannoli, dolci secchi, gelato. | |
| Liquori E Distillati | |
| Amari | |
| Del Capo | 5,00 € |
| Lucano | 5,00 € |
| Averna | 5,00 € |
| Abbruzzo | 5,00 € |
| Jagermeister | 5,00 € |
| Montenegro | 5,00 € |
| Fernet | 5,00 € |
| Distillati Aromatizzati | |
| Genziana | 5,00 € |
| Mirto | 5,00 € |
| Liquirizia | 5,00 € |
| Limoncello | 5,00 € |
| Sambuca | 5,00 € |
| Grappe | |
| Castagner Fuoriclasse Oro Barrique | 5,00 € |
| Castagner Fuoriclasse Amarone | 8,00 € |
| Castagner Fuoriclasse Morbida | 5,00 € |
| Birre Alla Spina | |
| Ichnusa non filtrata | P €4.00 G €6.00 |
| Italia - Lager non filtrata - bassa fermentazione - 5% vol | |
| Colore: dorato velato | |
| Profumo: fruttato con un leggero sentore di luppolo | |
| Gusto: gusto rotondo, fragrante, ricordo di crosta di pane, moderatamente amaro | |
| Heineken | P €3.50 G €5.50 |
| Olanda - Lager premium quality - bassa fermentazione - 5% vol | |
| Colore: chiara | |
| Profumo: iniziale di cereale, seguito da sentori delicatamente fruttati e floreali | |
| Gusto: fine, fresco ed equilibrato nella nota lievemente amarognola del luppolo | |
| Birra Moretti la rossa | P €4.00 G €6.00 |
| Italia - Bock - bassa fermentazione - 7, 2% vol | |
| Colore: ambrato carico con riflessi del bronzo | |
| Profumo: ricchi e strutturati, con iniziali note di lampone, frutta candita e carammello | |
| Gusto: morbido e pieno, con note di carammello e liquirizia | |
INFORMATION
In every dish prepared in our restaurant, there may be present one or more allergens among those listed in the Reg UE 1169/11 (see below). Therefore in the event of food intolerance or allergies please ask for the Allergen Register available on request.
SUBSTANCES OR PRODUCTS THAT CAUSE ALLERGIES OR INTOLERANCES
- Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats….. ) and derivative products
- Shellfish and shellfish products
- Eggs and eggs products
- Fish and fish products
- Peanuts and peanuts products
- Soy and soy based products
- Milk and milk-based products (lactose included)
- Nuts ( almonds, hazelnuts, walnuts.)
- Celery and celery based products
- Mustard and mustard-based products
- Sesame seeds and sesame seeds based producs
- Sulfur dioxide and sulphites
- Lupins and products based on lupins
- Shellfish and shellfish products.
For those suffering from severe allergies or celiac disease We specify that we are not able to guarantee the total absence of cross contamination between foods